MOL Pisang: Petualangan Fermentasiku Berlanjut!

 Hai, guys! Balik lagi sama aku, si tukang eksperimen dadakan yang lagi asyik sama dunia perfermentasian. Kemarin kan aku udah cerita soal kenapa aku tertarik bikin MOL (Mikroorganisme Lokal) pisang. Nah, sekarang waktunya kita bongkar apa aja sih yang perlu disiapin buat memulai petualangan ini.

Kalian pasti penasaran kan, "Emang bikin ginian butuh alat sama bahan yang ribet banget, bang?" Eits, tenang aja, guys! Gak seribet yang kalian bayangin kok. Aku udah cobain sendiri, dan ternyata lumayan simpel.

Alat dan Bahan: Senjata Rahasiaku Bikin MOL Pisang

Oke, langsung aja nih, ini dia daftar 'senjata' yang aku pakai buat bikin MOL pisang di percobaan pertamaku:

1. Pisang: Kemarin aku pakai 1 buah pisang ukuran lumayan gede. Kalau kalian mau bikin lebih banyak, tinggal disesuaikan aja takarannya ya. Oh iya, pisang yang udah agak matang atau bahkan yang udah mau busuk sedikit itu malah lebih bagus lho buat MOL! Makin banyak mikroorganisme baiknya.
2. Gula: Nah, ini nih yang jadi "makanan" favorit para mikroorganisme. Aku pakai 250 gram gula putih. Tapi, kalau kalian punya stok gula merah, itu malah lebih direkomendasikan banget! Kenapa? Karena gula merah kandungan mineralnya lebih banyak, jadi makin mantap buat pertumbuhan mikroba. Kalau pakai gula merah, jangan lupa diencerin dulu pakai air panas ya biar gampang larutnya. Jujur, kemarin aku pakai gula putih karena stok gula merah di rumah lagi tipis banget, hahaha.
3. Air: Ini penting banget! Aku pakai 1 liter air sumur. Kalau di rumah kalian cuma ada air PDAM yang berbau kaporit, jangan langsung dipakai ya. Mending didiamin dulu semalaman di wadah terbuka biar klorinnya menguap. Klorin itu bisa jadi pembunuh mikroba, jadi sayang kan kalau niat baik kita buat ngembangin mikroba malah jadi sia-sia.
4. Wadah: Ini wadah buat si MOL-nya nanti. Pastikan ukurannya cukup besar ya, dan sisakan ruang di bagian atasnya. Kenapa? Karena nanti selama proses fermentasi, bakal terbentuk gas. Jadi biar gak meledak atau luber ke mana-mana. Aku kemarin pakai wadah plastik bening kayak di foto ini nih (iya, ini foto pas aku baru mulai tanggal 11 Juni kemarin!).

Proses Bikinnya Gimana, Bang?

Gampang banget kok! Aku cuma campur semua bahan itu di wadah yang udah aku siapin. Terus, yang paling penting, setiap hari aku selalu buka tutup wadahnya pelan-pelan buat ngeluarin gas yang keperangkap, terus diaduk juga pelan-pelan. Jangan sampai lupa lho bagian ini, penting banget buat sirkulasi udara dan biar fermentasinya merata.

Nah, dari tanggal 11 Juni kemarin aku mulai, sekarang udah tanggal 15 Juni. Dan kalian tahu apa? Udah mulai kecium bau khas fermentasi! Baunya persis kayak bau tape gitu, enak banget! Ini tandanya mikroorganisme udah pada kerja keras nih di dalam wadahku. Seneng banget rasanya!

Gimana, makin penasaran kan sama kelanjutan MOL pisangku ini? Nantikan update selanjutnya ya, aku bakal cerita gimana perkembangan MOL-ku ini dan mungkin kapan bisa mulai dipakai! Sampai jumpa di postingan selanjutnya!